金澤達系 麺屋達が紹介されたメディア情報
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メシコレ
３．「金澤達系 麺屋 達」家系システム搭載の個性派豚骨醤油
麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を指定可能、ニンニク・豆板醤・生姜を常備、トッピングはほうれん草に海苔３枚、チャーシュー１枚。
となると「家系ラーメンですか？」と思いたくなるのですが、実はそうでもない！
まず、麺が選択可能。平成１３年創業以来の中太麺、店曰く本場九州スタイルの細麺、研究を重ねたという太麺の３種類で、今回選択した太麺はつけ麺みたいに存在感のある麺。
スープはいくつもの骨を煮こんで抽出したコラーゲンが自慢だそうで、そのとおり、ねっとりした口当たり。あまり重くないけど旨みがたっぷり感じられる濃密な仕上がりです。ついでにチャーシューは端っこにしっかり味が染みててうまい！
支店、関連店含めて６店舗を展開する実力は納得のもの。あとは「有名店で働いてた人が携わっている」というつけ麺（というよりどこの有名店か）がすごく気になりますね！
全てJR金沢駅から徒歩１０分以内。夜も開いてる実力派ラーメン店５選！の記事で紹介されました。
金澤達系 麺屋達の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
金澤達系 麺屋達 カナザワタツケイメンヤタツ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒920-0035 石川県金沢市中橋町11-13 （エリア：金沢） |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
11:30～14:30 18:00～23:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
11席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| お子様連れ |
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| ペット同伴 |
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| 外国語対応 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| 化粧室 |
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メニューのサービス・関連情報
| メニューのサービス |
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|---|---|
| ドレスコード |
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